紫外分光光度计，可以根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用，具有性能稳定、使用灵活、维护简便等优点。从单一波长的测量到高性能多光谱的测量分析方法能有效的帮助解决物质的定性和定量，在食品环境等实验中有着广泛的应用。

1 检定物质

根据吸收光谱图上的一些特征吸收，特别是*大吸收波长虽 ax 和摩尔吸收系 数是检定物质的常用物理参数。这在药物分析上就有着很广泛的应用。在国内外 的药典中，已将众多的药物紫外吸收光谱的z大吸收波长和吸收系数载入其中，为药物分析提供了很好的手段。

2 与标准物及标准图谱对照

将分析样品和标准样品以相同浓度配制在同一溶剂中，在同一条件下分别测 定紫外可见吸收光谱。若两者是同一物质，则两者的光谱图应完全一致。如果没有标样，也可以和现成的标 准谱图对照进行比较。这种方法要求仪器准确，精密 度高，且测定条件要相同。

3 比较z大吸收波长吸收系数的一致性

4 纯度检验

5 推测化合物的分子结构

6 氢键强度的测定

实验证明，不同的极性溶剂产生氢键的强度也不同，这可以利用紫外光谱来 判断化合物在不 同溶剂中氢键强度，以确定选择哪一种溶剂 。

7 络合物组成及稳定常数的测定

8 反应动力学研究

9 在有机分析中的应用

有机分析是一门研究有机化合物的分离、鉴别及组成结构测定的科学，它是 在有机化学和分析化学的基础上发展起来的综合性学科。

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